Um das "Willkommen" auf der Startseite eurer Joomla Seite zu entfernen, bzw. durch einen anderen Text zu ersetzen, müsst ihr folgende einstellung vornehmen:

Wählen Sie im Backend Menüs --> Hauptmenü --> Startseite

Dort müsst ihr unter den Parameter Einstellunge "System" den Seitentitel abändern. Dort müsste das "Willkommen" stehen. Dies einfach abändern oder rauslöschen und fertig